L’AGCI AGRITAL opera su tutto il territorio nazionale attraverso due Dipartimenti, specializzati nel comparto della Pesca e dell’Agricoltura.
Gli strumenti operativi constano di 62 tra Uffici regionali e periferici e di 2 Consorzi Nazionali (ICR e MANGIARE ITALIANO per l’agricoltura e la pesca), a cui si aggiungono le strutture dell’AGCI nazionale General Fond (il fondo mutualistico dell’AGCI) Fincoopra e Consef (Finanziaria) e consorzio Ruini (Formazione). Partecipa inoltre ad Agenzia Ittica (per i servizi di valorizzazione dei prodotti ittici)
Gli Uffici Periferici garantiscono l’organizzazione, la rappresentanza e la tutela delle Cooperative a livello locale e centrale.