“Indicare in etichetta l’utilizzo di sostanze che modificano l’aspetto dei prodotti ittici consente di tutelare meglio i consumatori, di favorire acquisti consapevoli e di rilanciare i consumi. Per questo apprezziamo e sosteniamo la battaglia portata avanti in Europa da Renata Briano che in una interrogazione alla Commissione europea ha chiesto di esprimersi in merito all’uso dell’acqua ossigenata per dare ai prodotti ittici, nello specifico molluschi congelati e decongelati, un aspetto più gradevole. La posizione della Commissione, che inviterà le autorità italiane a fornire informazioni sull’autorizzazione dell’uso di soluzioni acquose contenenti perossido di idrogeno per trattare i molluschi, va nella giusta direzione e accoglie le richieste contenute nella petizione di Eurofishmarket, che abbiamo sottoscritto”.
