legumi, produzione in ripresa in italia, ma non basta. forte dipendenza dalle importazioni, 98% per lenticchie, 95% per fagioli

agricoltura, ultimi tre mesi di tempo per spendere risorse dei psr, dal 2014 utilizzate solo il 18% delle somme stanziate dalla ue
2 Ottobre 2018
alleanza pesca comunicato stampa 11 ottobre 2018
11 Ottobre 2018

Roma, 8 ottobre 2018 – La produzione di legumi secchi (fagioli, lenticchie, ceci, piselli, fave) nel nostro Paese ha conosciuto una drastica diminuzione a partire dagli anni ’60, passando da un quantitativo complessivo di 640.000 tonnellate al picco negativo di 135.000 tonnellate (-81%) raggiunto negli anni 2010-15. Oggi per fortuna l’Italia ha cominciato ad invertire la curva, parallelamente alle scelte alimentari che hanno sempre più premiato il consumo dei legumi.

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